丙二醇的毒性和刺激性都非常小，經(jīng)過幾十年的使用，沒有嚴(yán)重健康危害案例，也沒有致癌、致突變或生殖毒性的證據(jù)。丙二醇的急性經(jīng)口毒性非常低，口服-大鼠 LD50（半數(shù)致死量）為20000毫克/千克。丙二醇被毒的病例通常與靜脈注射不當(dāng)，或者兒童意外攝入大量丙二醇有關(guān)。我們?nèi)粘Ｍㄟ^食物幾乎不可能達(dá)到毒性水平。所以，丙二醇其實(shí)沒有什么危害，而且，它在我們生活中很常見~
1.閃點(diǎn)（oC，開口）：107
2.燃點(diǎn)（oC）：421.1
3.燃燒熱（kJ/mol,定壓）：1827.5
4.燃燒熱（kJ/mol,定容）：1825.0
5.燃燒熱（kJ/mol，20oC,101.3kPa）：1853.1
6.蒸發(fā)熱（kJ/kg）：538.1
7.生成熱（kJ/mol，20oC）：500.3
8.比熱容（kJ/(kg·K)，20oC,定壓）：2.48
9.臨界溫度（oC）：35
10.臨界壓力（MPa）：5.9
11.熱導(dǎo)率（W/(m·K)）：0.217714
今天，有很多文章：「牛奶中含有有毒物質(zhì)！」。但其實(shí)專ye人士都知道，這根本就不是重點(diǎn)。
丙二醇本身沒什么可怕的，檢出量差不多在0.03% 左右，這個量也不至于對身體造成什么影響。
按照 GB 2760 食品添加劑使用規(guī)范規(guī)定，丙二醇可以在生濕面制品和糕點(diǎn)中使用，在糕點(diǎn)中的添加量上限是 0.3%，比這次牛奶中檢出的高一個數(shù)量級。
所以我們不用擔(dān)心丙二醇會造成什么健康危害。
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